Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği alanında önemli bir adım atarak et ve yumurtada yeni standartlar getirmeye hazırlanıyor. Ayrıca su ürünleri avcılığına yönelik yeni düzenlemeler de uygulanacak.

Yumurtada Avrupa Birliği Standardı

Yeni düzenlemelerle birlikte, yumurtaların Avrupa Birliği standartlarına uyum sağlanması ve israfın önlenmesi hedefleniyor. A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olacak ve yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılacak. Ayrıca, A sınıfı yumurtalar 10 gün içinde işaretlenmediğinde B sınıfı olarak değerlendirilecek. Son Tüketim Tarihi ibaresi ise Avrupa Birliği uygulamalarına uygun olarak “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” şeklinde revize edilecek.

Et Ürünlerinde Yenilikler

Et tebliğine “burger” ve “kanatlı burger” gibi yeni tanımlar eklenirken, kanatlı eti döneri ve karışımlarının yağ oranı yüzde 20’den yüzde 15’e düşürülecek. Isıl işlem görmüş kanatlı sucuk için belirlenen kalsiyum limiti de yeniden düzenlenecek.

Kesimhanelerde Kamera Zorunluluğu

Kesimhanelerde kamera kullanımına dair yeni bir zorunluluk getiriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu düzenlemelerle gıda güvenilirliğini artırmayı hedefliyor. Bakan İbrahim Yumaklı, “Gıda güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz.” dedi.

Su Ürünleri Avcılığında Yeni Kurallar

Su ürünleri avcılığına yönelik yeni kurallar da yürürlüğe giriyor. Ticari ve amatör su ürünleri avcılığı tebliğleri Resmi Gazete’de yayınlandı. Hamsi üretim planlaması kapsamına alınarak toplam avlanabilir miktar 400 bin ton olarak belirlendi. Ayrıca, leopar sazanı ve Batman bantlı çöpçü balığı gibi endemik türlerin avcılığı tamamen yasaklandı.