21 Ağustos 2025 Perşembe
News
Canan Karatay’dan Dikkat Çeken Balık Uyarısı: Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Sağlıklı yaşam konusundaki açıklamalarıyla bilinen Prof. Dr. Canan Karatay, son olarak balık tüketimiyle ilgili önemli bir uyarıda bulundu. Türk halkının genel olarak balığı unlayıp kızartmayı tercih ettiğini belirten Karatay, bu pişirme yönteminin sağlık açısından riskli olduğunu ve büyük tehlikelere yol açabileceğini vurguladı. Özellikle Türkiye’ye ithal edilen balıkların Brezilya’da üretildiğine dikkat çeken Karatay, balıkların üzerine püskürtülen bromür gazının sağlık açısından zararlı olduğuna dikkat çekti.
Kırmızı et tüketimi konusuna da değinen Karatay, soslu kırmızı etlerin kanserojen madde içerdiğini belirtirken, Türk halkının tercih ettiği kuzu eti, dana kıyma gibi ürünlerin ise zararsız olduğunu ifade etti. Beslenme alışkanlıklarına dikkat çeken ünlü profesör, kırmızı etin hazırlanma şeklinin kanserojen olup olmadığının önemli olduğunu vurguladı.
Balık tüketimiyle ilgili önerilerde bulunan Canan Karatay, unlanmış ve kızartılmış balıklar yerine ızgara veya fırın yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi. Balıkların omega-3 açısından zengin olduğunu belirten Karatay, sağlıklı pişirme yöntemleriyle bu değerli besinleri korumanın mümkün olduğunu sözlerine ekledi. Sağlıklı yaşam için yerel ve doğal ürünlere yönelme çağrısında bulunan Karatay, bilinçli beslenmenin önemine vurgu yaptı.